"CHUKRUT", o col amargo, es un plato tradicional de la cocina alemana que
consiste en col fermentada. Para preparar chucrut, la col se corta en tiras finas y
se fermenta en salmuera. Durante el proceso de fermentación, las bacterias
lácticas transforman los azúcares presentes en la col en ácido láctico, lo que da
como resultado un sabor agrio característico.
Con su textura crujiente y su sabor agrio y salado además de ser delicioso, el
chucrut también es considerado beneficioso para la salud debido a la presencia
de probióticos, que son microorganismos buenos para la digestión, formados
durante el proceso de fermentación.

INGREDIENTES

Col blanco*, Manzana verde*, Enebro*, Sal Himalaya
* de agricultura ecológica

Valores nutricionales típicos (por 100 g)

Los valores nutricionales pueden variar ligeramente según el estado de fermentación de cada tarro.

Almacenamiento. Una vez abierto, consumir en el plazo de una semana.

Alérgenos. No contiene alérgenos.