Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural. Tiempo de fermentación mínimo de 6 meses.

Ideal para:

    Elaborar sopa de miso
    Elaborar salsas
    Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de las verduras, al mismo tiempo que aporta umami.

• Ingredientes: soja ecológica, koji (arroz integral ecológico del Delta del Ebro + koji kin) y sal marina
• Alérgenos: puede contener trazas de gluten
• Intensidad: media-alta
• Sin pasteurizar
• Contenido neto: 380 g, 5 kg

Como no está pasteurizado, una vez abierto, conservar en la nevera para una mejor conservación.

Caducidad: 24 meses