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El uso de la fermentación en la gastronomía y en el tratamiento de los alimentos está presente en casi todas las culturas del mundo. Desde antaño, el ser humano ha utilizado procesos de fermentación para ampliar la vida de los alimentos y proveerlos, de paso, de características propias como el alcohol, sabores más ácidos, o propiedades funcionales.

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    Kimchi Ecológico - No pasteurizadoKimchi Ecológico - No pasteurizado
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      Kimchi Ecológico - No pasteurizadoKimchi Ecológico - No pasteurizado
        Nuestro Kimchi está elaborado con vegetales ecológicos frescos, fermentados al estilo coreano. De fermentación natural, sin pasteurizar y crudivegano. El kimchi es apreciado por sus propiedades saludables (aumento de la inmunidad) y nutritivas para la flora intestinal (bacterias probióticas). Envase de vidrio (300gr). <p...
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            Genmai Miso  de arroz integral y soja eco sin pasteurizar
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              Genmai Miso  de arroz integral y soja eco sin pasteurizar
                Genmai miso ecológico sin pasteurizar de Kenshô es un miso elaborado con arroz integral y soja para conseguir mayor aporte nutricional y mayor sabor de cereal.
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                Genmai Miso  de arroz integral y soja eco sin pasteurizar
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                        Un vinagre 100% natural, hecho a partir de nuestra Bio Kombucha de té blanco. No pasteurizado, sin aromas adicionales y de producción artesanal ecológica. Un vinagre l <span style="color:#1f1f1f;font-family:'Google Sans', Roboto,...
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                            Miso Hatcho Mame de soja sin pasteurizar
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                                El Miso hatcho de soja eco de Kenshô es un miso elaborado 100% con soja y fermentado durante 1 año, sin aditivos y sin azúcares añadidos. Es nuestro miso más probiótico y con más umami
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                                                El miso mugi es un miso elaborado con cebada en vez de con arroz, por lo que es mucho más intenso.
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